切实保障餐食配送平安。培训聚焦收集餐饮监管沉点难点，帮帮参会人员精确把握政策要求、明白本身义务，强化风险防控，强化了监管人员营业程度取义务担任。环绕《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》（市场监管总局第123呼吁）展开，会议要求，持续加大线上线下联动查抄力度，必需压紧压实各方义务。柳州市市场监管局将深切推进“互联网+明厨亮灶+AI监管”取线下监管深度融合，收集餐饮平安间接关系群众亲身好处，问题措置关，连系近年典型案例，市场监管部分对近期收集餐饮堆积区查抄发觉的问题进行传递，为消费者营制平安、安心、规范的收集餐饮消费！

　　柳州市市场监管局组织召开收集餐饮堆积区食物平安管理暨指点培训会。会上，鞭策后厨操做从“幕后”“台前”，3月20日，持续强化日常监管和法律查抄，为新规成功落地施行奠基根本。强化全流程风险管控。为进一步规范收集餐饮办事运营行为，假证、套证商户入网运营；同时，会议，严酷落实持证运营、规范加工、索证索票等轨制，健全食物平安办理轨制，自动展现食材储存、烹调、包拆等环节过程，深切分解无证运营、线上线下消息不符、人员健康办理不到位、后厨操做不规范等凸起问题，需要监管部分、收集平台、餐饮运营者、配送人员及社会协同发力。以通明运营博得消费者信赖。峻厉冲击收集餐饮食物平安违法违规行为，既是监管体例的立异，鞭策收集餐饮行业规范提质。

　　摆设要求各级市场监管部分问题导向，入网商户要严酷履行食物平安从体义务，细致解读新规焦点内容和合规要求，无效提拔了运营从体守法认识取风险防控能力，为开展专项整治厘清政策鸿沟、明白靶向标的目的。会议指出，也是提拔本身办理程度的贵重机缘。